钙含量比牛奶还高的5种蔬菜,建议中老年人常吃,骨骼更强健

人上了年纪后,特别容易缺钙,因为年纪越大,钙流失越快,再加上人老了,吃东西比较单一,都会导致体内钙不足。针对这种情况,及时补钙很有必要,可以多吃些高钙的食物,平常多补钙,腿脚有劲精神好。


(资料图片仅供参考)

说到补钙,很多人只知道喝牛奶,这样可不好,其实有很多蔬菜钙含量很高,不妨多吃。

钙含量比牛奶还高的5种蔬菜,建议中老年人常吃,骨骼更强健!快来看看吧,感兴趣的话照着做,每天换着吃。

一、红薯叶

推荐食谱:红薯叶窝窝头

红薯叶上的叶子揪下来,杆可以用来炒着吃。叶子清洗干净,最好用淡盐水浸泡一会儿。

浸泡后冲洗一下,沥干水分,再将红薯叶切碎。切好后放进大碗中,加入少许盐,不要多了,太咸不好吃。也可以不加盐,做好后调蘸料蘸着吃。

然后抓揉红薯叶,一会儿就出水了,再倒入适量面粉搅拌均匀,能团在一起就行,有一点湿就行。

接着做成几个窝窝头,放进蒸屉内,再冷水入锅蒸25分钟。

蒸好后关火,焖五分钟就可以取出食用了。

二、苋菜

推荐食谱:蒜炒苋菜

红苋菜择好,清洗干净。大蒜拍碎,切成蒜末。

锅内加水,煮开后倒入苋菜,焯烫一下,变软后立即捞出,沥干水分。

锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入苋菜翻炒均匀。

最后加盐、鸡精,快速翻炒几下,就可以出锅了。

三、小油菜

推荐食谱:小油菜炒口蘑

小油菜清洗干净,如果比较大颗的话,掰成一片一片,太小颗的话就整颗炒。

口蘑清洗干净,切成薄片。姜丝、葱花、蒜末切好待用。

锅内加水,煮开后加入几滴油,倒入油菜,煮半分钟捞出,沥干水分。

另起锅加油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再倒入口蘑翻炒,炒到微微变软。

然后加入少许生抽翻炒均匀,再倒入油菜、盐快炒几下,这道菜就做好了。

四、毛豆

推荐食谱:毛豆炒鸡蛋

毛豆去掉外壳,剥好后抓洗干净。鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅拌均匀。小米椒或者红椒洗净,切碎倒进蛋液中。

锅内加水,煮开后倒入毛豆,大火煮到断生。

另起锅加油,烧热后倒入毛豆、盐翻炒几下,再倒入蛋液,翻炒成小块,就可以出锅了。

五、豌豆

推荐食谱:肉末豌豆

豌豆去掉外壳,冲洗干净,沥干水分。猪肉剁成肉末待用。大蒜拍碎,切成蒜末。

锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色。

接着倒入豌豆继续翻炒,炒一分钟,再加入少许盐、白糖、生抽翻炒均匀。

最后加入清水,盖上盖子焖煮三分钟。豌豆熟后,大火收汁即可。

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